หลายคนคงคุ้นเคยกับปัญหาการแพ้นมวัว อาการแพ้นมวัวอาจส่งผลต่อสุขภาพและการใช้ชีวิตประจำวัน  ผู้แพ้นมวัวอาจต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมวัว เช่น นม เนย ชีส ไอศกรีม เป็นต้น แต่การขาดโปรตีน ก็ส่งผลเสียต่อร่างกายเช่นกัน โปรตีนเปรียบเสมือนอิฐบล็อกสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และฟื้นฟูร่างกาย

อาการของการแพ้นมวัว

อาการแพ้นมวัวอาจปรากฏภายในไม่กี่นาทีหลังจากทานนมวัว  หรืออาจปรากฏภายในหลายชั่วโมง  อาการแพ้อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล  อาการที่พบบ่อย ได้แก่ ผื่นคัน, บวม, น้ำมูกไหล, ไอ, หายใจลำบาก, อาเจียน หรือท้องเสีย ดังนั้นคนที่แพ้นมวัวจึงไม่สามารถรับโปรตีนจากนมวัวได้อีก เพราะไม่สามารถรับประทานได้ แล้วผู้แพ้นมวัวจะได้โปรตีนจากไหนกัน

ผู้แพ้นมวัวจะได้รับโปรตีนจากไหน?

โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายหลายอย่าง รวมถึงการสร้างกล้ามเนื้อ การซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน โชคดีที่มีทางเลือกมากมายนอกเหนือจากนมวัวที่ให้โปรตีนเพียงพอ ผู้แพ้นมวัวสามารถรับโปรตีนได้จากอาหารอื่น ๆ ได้อีกมากมาย เช่น จากพืช ถั่ว ธัญพืช นมที่ไม่ใช่นมวัว และไข่ เป็นต้นโดยเฉพาะกับสิ่งใกล้ตัวอย่างไข่ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้แพ้นมวัว โปรตีนไข่มีคุณภาพสูง ย่อยง่าย ร่างกายดูดซึมได้ดี  และมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน 9 ชนิดที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้

ทำไมโปรตีนจากไข่จึงเป็นเพื่อนใหม่ที่ดีที่สุด

โปรตีนจากไข่ โดยเฉพาะอัลบูมินที่พบในไข่ขาว มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ๆ เป็นโปรตีนที่ดีอย่างยิ่งสำหรับร่างกาย ตามที่ทราบกันดีว่าประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นทั้ง 9 ชนิดที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง ซึ่งกรดอะมิโนเหล่านี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของกล้ามเนื้อ อวัยวะ และเนื้อเยื่อ ทำให้โปรตีนจากไข่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต การซ่อมแซม และร่างกายโดยรวม

ผู้แพ้นมวัวสามารถมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรงได้ โดยการทานอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนไข่ เลือกทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนไข่ที่มีคุณภาพ และปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อวางแผนการทานอาหารที่เหมาะสม